تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
3 مشترك
منتديات أناقه مغربيه :: ˆ~¤®§][©][قسم الحياة الاسرية والاجتماعية ][©][§®¤~ˆ :: منتدى المطبخ العام :: قسم المعجنات والسندويشات
صفحة 1 من اصل 1
تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
من طرف ملك روحي الإثنين ديسمبر 10 2007, 16:13
بسم الله الرحمان الرحيم
تحضير خبز الهمبرك hamburgher
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ ديال الماء { أو حسب الخليط }
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ديال ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
جلجلان
طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط
نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بجلجلان
ونستفهم في صفيحة الفرن
و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
أتمنى أن تجربها
لا تبخلو علية بالرد وشكرا.
تحضير خبز الهمبرك hamburgher
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ ديال الماء { أو حسب الخليط }
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ديال ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
جلجلان
طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط
نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بجلجلان
ونستفهم في صفيحة الفرن
و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
أتمنى أن تجربها
لا تبخلو علية بالرد وشكرا.
ملك روحي- المشرف العام
-
عدد الرسائل : 601
البلد : المغرب
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
نقاط : 5999
تاريخ التسجيل : 03/12/2007 -
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
من طرف chokman السبت يناير 26 2008, 04:00
رائع واصل تميزك
chokman- عضو فعال
-
عدد الرسائل : 229
البلد : Morocco
رقم العضوية : 55
عدد النقاط : 30
الطاقة والنشاط : :
المستوى: :
نقاط : 5965
تاريخ التسجيل : 06/01/2008
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
من طرف ريم 1984 السبت يناير 26 2008, 05:15
بارك الله فيكي
ريم 1984- أحسن عضو في هذا الشهر
-
عدد الرسائل : 1200
البلد : maroc
رقم العضوية : 5
عدد النقاط : 90
الطاقة والنشاط : :
المستوى: :
الأوسمه :
نقاط : 5968
تاريخ التسجيل : 03/01/2008 -
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
من طرف ريم 1984 السبت يناير 26 2008, 05:16
موضوع جميل
ريم 1984- أحسن عضو في هذا الشهر
-
عدد الرسائل : 1200
البلد : maroc
رقم العضوية : 5
عدد النقاط : 90
الطاقة والنشاط : :
المستوى: :
الأوسمه :
نقاط : 5968
تاريخ التسجيل : 03/01/2008 -
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
من طرف ريم 1984 السبت يناير 26 2008, 05:16
واصليييييييييييي
ريم 1984- أحسن عضو في هذا الشهر
-
عدد الرسائل : 1200
البلد : maroc
رقم العضوية : 5
عدد النقاط : 90
الطاقة والنشاط : :
المستوى: :
الأوسمه :
نقاط : 5968
تاريخ التسجيل : 03/01/2008 -
مواضيع مماثلة» الرغايف معمرين بطريقتي.................بالصور
» طريقة الإستغفار بالصور
» الحريرة المغربية بالصور
» عصير الحامض بالصور Citronnade
» دانون بطريقة مختلفة بالصور
» طريقة الإستغفار بالصور
» الحريرة المغربية بالصور
» عصير الحامض بالصور Citronnade
» دانون بطريقة مختلفة بالصور
منتديات أناقه مغربيه :: ˆ~¤®§][©][قسم الحياة الاسرية والاجتماعية ][©][§®¤~ˆ :: منتدى المطبخ العام :: قسم المعجنات والسندويشات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى