~*ô§»¤ أنواع الأيــس كريم وطرق عملها.بـ الصور ¤ô»§ô*~
4 مشترك
منتديات أناقه مغربيه :: ˆ~¤®§][©][قسم الحياة الاسرية والاجتماعية ][©][§®¤~ˆ :: منتدى المطبخ العام :: قسم السلطات ،المقبلات ،الشوربات والمشروبات
صفحة 1 من اصل 1
~*ô§»¤ أنواع الأيــس كريم وطرق عملها.بـ الصور ¤ô»§ô*~
من طرف حسناء الإثنين يناير 07 2008, 06:43
!! .. أيــس كريم الفانيليـا .. !!.
.
المقادير:
4أكواب وبينج كريم
½ 1 كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
2 كوب حليب كامل الدسم
رشة ملح
الطريقة:
في أناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ضعيها
في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
/
\
!! .. أيـس كريـم الفراولـه .. !!.
.
المقادير:
2 كوب فراولة
½ كوب سكر
3 صفار بيض مخفوقات
½ كوب سكر
1 كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة
الطريقة:
1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر .
2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".
3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه بين الحين والحين.
4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيه
في الالة الخاصة حتى تجمد
.أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.
/
\
!! .. ايـس كريـم القهـوهـ .. !!.
.
المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة
الطريقة:
1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.
/
\
!! .. أيـس كريـم الشوكولاتـه .. !!.
.
المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
½ كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
الطريقة:
1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا .
2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
/
\
.. فروزون يوقرت بالكاكاو والموز .. !!.
.
المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
½ 1 كوب حليب مكثف أبو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي
إليها الحليب وحركي باستمرار حتى تذوب المقادير.
2-ارفعيها من على النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.
3- أضيفي لها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.
4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا.
/
\
!! .. أيـس كريـم الحليب بالفستق .. !!.
.
المقادير :
10 حبات فستق
20حبة لوز
2 كوب ماء
1 علبة حليب نستله المركز المحلي
3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
ماء لتذويب دقيق الذرة
6 حبات هيل صغيرة (مطحون)
خلاصة الفانيلا
4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكلة
2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا
هلام الفراولة
طريقة التحضير :
1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.
2- يغلي الماء بعد إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.
3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف الى الحليب المغلى .
4- نضيف الهيل المطحون.
5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد.
6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.
7- تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.
8-التقديم...
في كوب توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,
صف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة
....
...
أطيب الامنيات
حسناء- عضو جديد
-
عدد الرسائل : 8
العمر : 47
البلد : maroc
رقم العضوية : 52
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
الدولة :
نقاط : 5976
تاريخ التسجيل : 27/12/2007
رد: ~*ô§»¤ أنواع الأيــس كريم وطرق عملها.بـ الصور ¤ô»§ô*~
من طرف ملك روحي الخميس يناير 10 2008, 03:19
السلام عليكم ورحمة الله وركااااااااااته
جزاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك الله خيرا
مجهوووووود راااااااااائع
جزاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك الله خيرا
مجهوووووود راااااااااائع
ملك روحي- المشرف العام
-
عدد الرسائل : 601
البلد : المغرب
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
نقاط : 6000
تاريخ التسجيل : 03/12/2007 -
رد: ~*ô§»¤ أنواع الأيــس كريم وطرق عملها.بـ الصور ¤ô»§ô*~
من طرف ريم 1984 الثلاثاء يناير 15 2008, 11:26
رائع جدا الله يعطيك الصحة 
ريم 1984- أحسن عضو في هذا الشهر
-
عدد الرسائل : 1200
البلد : maroc
رقم العضوية : 5
عدد النقاط : 90
الطاقة والنشاط : :
المستوى: :
الأوسمه :
نقاط : 5969
تاريخ التسجيل : 03/01/2008 -
رد: ~*ô§»¤ أنواع الأيــس كريم وطرق عملها.بـ الصور ¤ô»§ô*~
من طرف كاملية الأربعاء سبتمبر 26 2012, 11:18
وصفات في المستوى الله تعطيك الصحة
كاملية- عضو جديد
-
عدد الرسائل : 34
البلد : فاس
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
الدولة :
نقاط : 4279
تاريخ التسجيل : 22/09/2012
مواضيع مماثلة» مفارش كروشيه بالباترون جديده فى عملها و شكلها
» غرز تريكو روعة نتعرف عليها وقريبا نبدا ورشة عملها
» كريم للتشققات من اختراعي ناجحة ومجربة
» الضحك هنا مع هذه الصور..........ههههههه
» (*•.¸(`•.¸ مكتبة الصور المتحركة ¸.•´)¸.•*)
» غرز تريكو روعة نتعرف عليها وقريبا نبدا ورشة عملها
» كريم للتشققات من اختراعي ناجحة ومجربة
» الضحك هنا مع هذه الصور..........ههههههه
» (*•.¸(`•.¸ مكتبة الصور المتحركة ¸.•´)¸.•*)
منتديات أناقه مغربيه :: ˆ~¤®§][©][قسم الحياة الاسرية والاجتماعية ][©][§®¤~ˆ :: منتدى المطبخ العام :: قسم السلطات ،المقبلات ،الشوربات والمشروبات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى