الدجاج مقلّي مخضر يالشومبنيون

اذهب الى الأسفل

b10 الدجاج مقلّي مخضر يالشومبنيون

مُساهمة من طرف sanaa italia في الأربعاء ديسمبر 21 2011, 09:16

اليوم اختاريت نعطيكم وصفة كتعجبني بزاف يمكن تقدميها للضيف لعزيز وصفة راقية وخفيفة .

المقادير
دجاجة ديال كيلو ونصف
بصلة مشلضة
شوية القصبور ومعدنوس مقطع رقيق جدا
2 دروس التومة محكوكين
الشومبنيون طري
الزيت نص بلدية و نص رومي
بالنسبة للتوابل; معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة إبزار
معلقة صغيرة سكين جبير
معلقة صغيرة خرقوم
شوية الزعفران

الطريقة;
بالنسبة ليا كنغسل الدجاج بالطريقة المعتادة بالملحة والخل من بعد ما يقطر كنرقدو فالقوام التالي;
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة ابزار
معلقة صغيرة سكين جبير
معلقة صغيرة خرقوم
معلقة صغيرة تحميرة
معلقة صغيرة مسحوق التومة
شوية الزيت
عصيرنصف حامضة
كنخلي الدجاجة مرقدة في الخليط لمدة 2 ساعات على الاقل ن بعد كندير الدجاجة إما صحيحة او مقسمة حسب الرغبة وعدد الأشخاص في ميكات خاصة بالتجميد وعند الحاجة كنجبد لقدر الكافي نخليه يتطلق ونستعملوه فاش ما بغينا طايب او مشوي في الفرن او طجين او مبخر.

المهم نرجعو لوصفتنا كندير فالطنجرة الزيت والدجاج وجميع التوابل اللي دكرت في لمقادير اعلاه نزيد البصلة والتومة والربيع نقلي الكل مزيان ونضيف الشومبنين مقطع ارباع نمرق القياس الكافي باش يطيب الدجاج والشومبنيون نغطي الطنجرة ونخليها تطيب وتوقف في يدامها ندخل الدجاج للفرن يتحمرونقدمها مع المرق والشومبنيون بالصحة والراحة مع زويتنات حمرين.

sanaa italia
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 17
البلد : italia
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
0 / 1000 / 100

الدولة :
نقاط : 2627
تاريخ التسجيل : 14/12/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

b10 رد: الدجاج مقلّي مخضر يالشومبنيون

مُساهمة من طرف fatima12 في الأربعاء يناير 11 2012, 12:05

ouasfa ldida o ghzala chekran bzaf 3la lwasfa

fatima12
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 1
البلد : maroc
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
0 / 1000 / 100

الدولة :
نقاط : 2572
تاريخ التسجيل : 10/01/2012

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

b10 رد: الدجاج مقلّي مخضر يالشومبنيون

مُساهمة من طرف كاملية في الجمعة سبتمبر 28 2012, 06:01

الوصفة لديدة الله اعطيك الصحة و شكرا جزيلا

كاملية
عضو جديد
عضو جديد

انثى
عدد الرسائل : 34
البلد : فاس
عدد النقاط : 10
الطاقة والنشاط : :
0 / 1000 / 100

الدولة :
نقاط : 2349
تاريخ التسجيل : 22/09/2012

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى